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  • 海归美女武汉创办女性餐厅 服务员全是帅哥靓妹

    海归美女武汉创办女性餐厅 服务员全是帅哥靓妹

    2013年12月,一家名为“Lady7”的女性主题餐厅悄然亮相武汉。因为主打女性主题,餐厅对用餐的环境相当讲究:服务员全是清一色的帅哥靓妹,着装尽显帅气优雅的英

    2014-02-07

  • 一茶一坐总裁陈定宗

    一茶一坐总裁陈定宗

    导语:他坐拥上亿身价,他在全国22座城市开设了98家餐厅,但他说,打造世界级餐饮品牌的路才刚刚开始……陈定宗,一茶一坐总裁,拥有无限亲切笑容的台湾人,”一茶一坐

    2013-11-15

  • 鲍汁飞:四海美食揽舌下

    爱好美食的人似乎都有颗不安分的心,飞哥也不例外,从97年便穿越罗布泊,到07年自驾由北至南穿越中国,一路上,美食渗透进每个瞬间,为异乡的声色增添了酸甜苦辣的味道。回到家中,把记忆中的美味和内心的向往结合,研发出一道道全新的味道,才是最让飞哥享受的时刻。  人物

    2013-11-01

  • 首批中国餐饮文化大师 刘学治

    刘学治是首批中国餐饮文化大师,他的4本书被川菜博物馆收藏其人  刘学治,中国食文化研究会常务理事、首批中国餐饮文化大师,原四川烹饪高等专科学校教授。从事餐饮管理和餐饮文化研究30余年。先后出版11本与餐饮管理及企业文化有关的书籍。其事  大蓉和餐饮管理有限公司

    2013-10-22

  • “丰收日”餐饮女掌门吴云

    12年前,她将东海(象山)海鲜优势主源地的新鲜、健康、美味风带给上海市民;12年间,她不懈追求餐饮事业的创新经营:建设中央厨房、制定标准化流程、耕作精细化管理;12年后的今天,独特的宁波海鲜融合浙江各地美食之精粹,使有她亲自创建的“丰收日”餐饮品牌系列,成为新

    2013-10-11

  • 吴国平:将审美和餐饮结合

    吴国平,浙江外婆家餐饮有限公司董事长。1984年吴国平由杭州塑料工业公司普通职工做起,经自身努力,逐步晋升为公司董事;1988年加入中国共产党;1989年前往德国接受培训;1990—1992年在浙江大学管理学院进修;1992—1997年连续7年被评为市二轻优秀

    2013-10-10

  • 张兰:俏江南5年内将开店300-500家

    俏江南股份有限公司董事长张兰接受本报专访。本报记者孙纯霞摄  张兰,俏江南股份有限公司董事长,她会因为没有精心打扮而拒绝记者的镜头,一定要将最完美的形象展现给外界。她讲话时语调抑扬铿锵,又不时流露出女性的细腻和温婉,就像她一手打造的餐饮企业“俏江南”一样,热辣

    2013-10-09

  • 尤惠

    深圳,作为一个现代化大都市,各行各业,人才荟萃,高手云集,在三年一届的深圳市职工技术运动会上获奖的确是一件十分不容易的事,而要拿到大奖更是难上加难。尤慧,这位平时在晶都酒店很少出头露面的女孩,在最近闭幕的深圳市第五届职工技术运动会上一举夺得全市餐厅服务员第一名

    2013-05-25

  • 吴亚泉

    吴亚泉,广东人,1969年3月出生,烹饪技师。现任深圳金名苑鱼翅酒家行政总厨。1986年投身饮食行业,从业近二十年,在饮食界赢得一定的口碑,曾任深圳粤海酒店海轩酒家行政总厨历时11年。年轻,视野开阔的吴亚泉,对中国古代文化、武术、美学、色彩都有一定的研究,所以

    2013-05-25

  • 吴自贵

    吴自贵,广东顺德人,国家高级烹饪技师,中国烹饪协会会员,全国餐饮认定师高级营养师,现任广州酒家企业集团广州酒家滨江西有限公司总厨师长。  1989年滨江西路店开张的时候,吴自贵已经担任了厨师长。自1977年从广州旅游服务中专毕业后进入广州酒家,他拿了6年的锅铲

    2013-05-25

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