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自来白月饼
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自来白月饼

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-09-14 | 浏览:417

中筋面粉:100g

绵白糖:5g

白油:50g

小苏打:2g

水:25g

枣泥核桃馅:120g

1.先将白油、绵白糖和开水一起混合均匀。

2.在1中加入小苏打拌匀。

3.在2中加入中筋面粉拌匀

4.将3松弛25分钟后再使用

5.将皮和枣泥核桃馅分割成 30和g20g一个

6.用皮包住枣泥核桃馅,接口收紧。

7.在6的表面打上戳记,摆入烤盘。

8.将7入炉以上下火150/180℃约烤15分钟左右。


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