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杏鲍菇黑椒牛肉粒
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杏鲍菇黑椒牛肉粒

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-09-20 | 浏览:1646

    在这个看脸的年代,做菜也是要讲究颜值的,这道菜绝对是美貌与美味并存的,哈哈哈。



主料:牛肉250g  杏鲍菇1根  杭椒3个  彩椒2个  胡萝卜1/3根 
辅料:料酒适量  黑胡椒适量  老抽适量  盐适量  淀粉适量 

杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法

1.牛肉切小块,用黑胡椒,盐,一点老抽,料酒腌制半小时以上,然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
2.杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块,备用。
3.锅烧热,倒入少许花生油(热锅凉油),将牛肉粒翻炒至断生变色 ,盛出备用。
4.重起油锅,同样热锅冷油,依次倒入杏鲍菇/胡萝卜/辣椒/彩椒粒翻炒一会。
5.倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟,放上一点盐,生抽翻拌均匀出锅。
6.美味诞生,此处应有掌声
7.美味颜值担当

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