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  • 糖醋丸子

    糖醋丸子

    糖醋丸子京菜健脾開胃食譜糖醋丸子特色:酥脆甜酸,开胃适口。”主料:肉丸(适量)辅料:鹌鹑蛋(适量)素排骨(适量)油菜(适量)糖醋丸子的步骤:1煮熟的鹌鹑蛋去皮擦

    2016-03-26

  • 糖醋圆白菜

    糖醋圆白菜

    糖醋圆白菜和糖醋白菜炒法不一样,想炒出颜色翠绿,口感又好的圆白菜,要注意,醋放的时候,和火候,以及炒制时间。”主料:圆白菜(半个)辅料:生姜(三片切丝)干红辣椒

    2016-03-26

  • 鸡胸肉炒绿豆粉丝

    鸡胸肉炒绿豆粉丝

    用鸡胸肉搭配绿豆粉丝做成蚂蚁上树。主料:鸡胸肉1块辅料:油适量盐适量黑豆豉1勺葱花适量绿豆粉丝1把蚝油2勺鸡胸肉炒绿豆粉丝的做法1.绿豆粉丝用冷水泡软备用2.鸡

    2016-03-16

  • 元宝肉

    元宝肉

    元宝肉”是用鸡蛋和猪五花肉烧制而成。如改用鹌鹑蛋更容易入味。主料:五花肉500g鸡蛋3个辅料:酱油1勺八角2粒葱姜适量干辣椒1个桂皮1小块香叶1片糖10g料酒5

    2016-03-12

  • 酱牛肉

    酱牛肉

    酱牛肉,深受群众喜爱的美味肉菜,也是熟食店里热卖的招牌,它酱香浓郁、牛肉劲道,是日常下酒和宴客的绝佳美味。牛肉营养价值很高,它的蛋白质含量多、脂肪含量却很少,适

    2016-03-12

  • 老北京豆汁儿

    老北京豆汁儿

    豆汁儿是老北京独特的食品,豆汁儿是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。很多人说:“不能喝豆汁儿,就不算

    2016-03-12

  • 枣泥驴打滚

    枣泥驴打滚

    传统的驴打滚是用豆沙做馅的,驴打滚是北京有名的小吃之一,重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦,沾满粉味道才最好!今天来个红枣味的,枣泥是上个星期提前做好...主料

    2016-03-12

  • 京酱肉丝卷

    京酱肉丝卷

    很多盆友吃了后说味道真好,好久没有吃到这样的肉丝了,不过更喜欢用春卷皮卷出来的感觉,总体味道还是很棒的。今天的京酱肉丝里加了番茄酱,口感更丰富。”主料:猪里脊肉

    2016-03-12

  • 软炸腰花

    软炸腰花

    软炸腰花是素食菜谱之一,以花生为制作主料,软炸腰花的烹饪技巧以软炸为主,口味属于五香味。软炸腰花的特色:成菜形色美观,外焦里嫩,有浓郁的五香味。是北京风味素菜。

    2016-03-12

  • 红烧肚片

    红烧肚片

    “个人觉得大葱跟小葱的强烈刺激味不同的是,它温和很多,口感上也少了些辛辣味,用来烧菜吃真是一流,正好把家里卤好的猪肚跟大葱一起烧着吃,香而不腻,糯而不柴。”主料

    2016-03-12

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