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皮蛋豆腐
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皮蛋豆腐

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-04-28 | 浏览:2445

        皮蛋豆腐由来挺久的,听说还有个典故,但我没看过,喜欢这道菜的原因很简单,味道鲜美,而且清热解毒。



食材
主料
:皮蛋1个   豆腐500g
辅料:麻油适量  酱油适量  鸡精适量 


步骤
1.准备的皮蛋,去壳,
2.刀对半切开,
3.切成月牙状,再切成小粒
4.豆腐盒的一角剪开,嘴对着口用力的吹气,
5.将豆腐切成均匀的片,
6.将豆腐码盘,
7.将切好的榨菜粒放在豆腐上,
8.切好的皮蛋粒放到榨菜上,
9.准备好的麻油、酱油、鸡精调料淋在码好的材料上就上可以上桌了。


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