登录 手机中华美食

m.zhms.cn

菠萝钵仔糕
正文

菠萝钵仔糕

来源:中华美食网 | 发表时间:2015-02-21 | 浏览:1184

    相信钵仔糕是大多数人童年的回忆,有点劲道的口感加上菠萝的香甜,这美味让人回味无穷~


主料:菠萝2片  水200克
辅料:粗砂糖150克  水300克  砵仔糕粉250克

菠萝钵仔糕的做法

1.将粉料筛匀,并加入200克水
2.用手动打蛋器,拌匀成稠糊
3.将300克水,加入到粗砂糖中煮溶
4.凉至约60度
5.趁热将糖浆撞入粉浆中,搅成滑粉浆
6.菠萝片切成小粒状
7.砵仔碗扫油,也可先蒸热碗仔,加入菠萝粒
8.将粉浆倒入砵仔碗内至九分满
9.用大火蒸约20分钟后熄火,焖10分钟,然后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可

0

分享
凉菜
热菜
家常菜
法国菜
西餐
浙菜
闽菜
粤菜
湘菜
川菜
气虚质
失眠
拉肚子
咳嗽
贫血
糖尿病
提高免疫力
宝宝
孕妇
祛痘美白
  • 汉堡加盟费

    汉堡,是现代西式快餐中的主要食物。只要我一提起汉堡几乎是无人...

  • 卤味加盟哪家好

    卤味,一种大街小巷,家家户户都见过,且吃过的美食。卤味是将初...

  • 海鲜自助

    海鲜自助,其实简单的来说就是自助餐类型的美食,但是和普通自助...