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北极虾锅贴
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北极虾锅贴

来源:中华美食网 | 发表时间:2015-02-16 | 浏览:835

    大过节的给大家过节的餐桌上添道美食,做法简单味道奢侈的野生北极虾锅贴,每个锅贴里都放上至少1个大大的北极虾虾仁,虾仁都是自己动手一点点剥的,比起超市里的水发加了不知何许化学物质的虾仁不知新鲜好吃了多少倍!


主料:猪肉馅80克  北极虾300克  饺子皮20个
调料:食盐1/2茶匙  姜1小块  香油1茶匙  细香葱4根  植物油1汤匙

北极虾锅贴的做法
1.葱姜切末,放入猪肉馅,野生北极虾放在冷藏室里自然解冻,剥成北极虾仁
2.猪肉馅放入盐、香油(不用放鸡精等等的调味品,因为北极虾本身就很鲜美了)
3.放入大大的鲜的北极虾,不用切,这样口感特别好,一吃一个虾仁
4.将肉馅和北极虾搅拌均匀
5.调好的馅儿放在饺子皮上
6.看到里面的大虾仁了吗?就上下一封口就可以了是不是很简单
7.包好的锅贴码放整齐
8.平底锅烧热,放上少许植物油,将锅贴码放在锅内
9.听见刺拉拉的声音,锅贴热了,倒入一小碗水
10.盖盖焖3分钟,开盖见水没了锅贴底部有稍稍的糊边就可以出锅了

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