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苹果软曲奇
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苹果软曲奇

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-10-28 | 浏览:499

    之前,对于软曲奇是不太喜欢的,总觉得香味和口感不能十足的呈现,而这次自己做的苹果软曲奇,却有着不一样的体味,原本就恨喜欢的苹果与肉桂的搭配,在这款曲奇中更是呈现的淋漓尽致,在还没有凉透的第一时间品味,外酥内软,夹杂着香脆的杏仁片,很值得回味的口感~


主料:苹果150g  低筋面粉150g
辅料:牛奶65g  黄油35g  白糖17g  盐2g  泡打粉4g  肉桂粉2g  杏仁片10g 

苹果软曲奇的做法

1.苹果洗干净去核切成短条。
2.加入肉桂粉拌匀备用。
3.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛。
4.然后将盐和糖加入低筋面粉里。
5.加入室温软化的黄油揉匀。
6.最后搓成粗玉米粉样子。
7.加入肉桂苹果条拌匀。
8.分多次倒入纯牛奶拌匀。
9.取约25g重的面糊,压扁后摆放入烤盘,表面撒上杏仁片。
10.烤盘放进200度提前预热的烤箱中层,上下火烤30分钟。

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