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  • 水果辫子面包

    水果辫子面包

    水果辫子面包总重469克,每个160克,可做3个材料配方:高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克砂糖20克盐4克水120克鸡蛋20克无盐奶油20克香橙果酱30克

    2016-08-16

  • 巧克力可可面包

    巧克力可可面包

    总重1076克,每个150克,可做7个。材料配方:高筋面粉400克低筋面粉100克糖80克盐8克鸡蛋100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油60克干酵

    2016-08-10

  • 香蕉软饼干

    香蕉软饼干

    香蕉的果肉软滑,味道香甜,是一款能够迎合大众口味的水果,其营养非常丰富,含有一定的胡萝卜素和丰沛的钾元素,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防

    2016-08-10

  • 奶酪布里欧

    奶酪布里欧

    奶酪布里欧总重1226克,每个60克,可做20个。材料配方:高筋面粉500克糖80克盐8克蛋黄150克牛奶180克鲜奶油20克老面团100克奶油180克干酵母8

    2016-08-04

  • 抹茶红豆面包

    抹茶红豆面包

    抹茶红豆面包总重1076克,每个150克,可做7个。材料配方:高筋面粉400克低筋面粉100克糖80克盐8克鸡蛋100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶

    2016-07-25

  • 抹茶布里欧面包

    抹茶布里欧面包

    总重600克,每个100克,可做6个材料配方;原味布里欧面包600克抹茶克林姆馅:克林姆酱300克抹茶粉6克红豆粒100克制作过程:1.将发酵完成的布里欧面团冷

    2016-07-21

  • 红豆吐司

    红豆吐司

    黑芝麻吐司面团400克2个馅料:红豆适量制作过程:1.松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个。2.将面团杆开。3.放入红豆60克。4.将面团对折。(如图)5.将面团

    2016-07-20

  • 黑芝麻芝士吐司

    黑芝麻芝士吐司

    总重1200克每个400克可做3个材料配方:高筋面粉400克80%低筋面粉100克20%盐6克1.2%砂糖100克20%干酵母8克1.6%鸡蛋60克12%牛奶1

    2016-07-18

  • 维也纳结面包

    配方:高筋粉:750g低筋粉:250g盐:20g砂糖:105g蜂蜜:20g鸡蛋:50g鲜酵母:30g冰水:400g黄油:100g制作过程1.将所有材料一起慢速搅拌15分钟,搅拌至面团拉开面膜。2.将面团分成1000克一个滚圆松弛20分钟,3.擀压成正方形,冰箱

    2016-07-13

  • 日式杂粮坚果面包

    日式杂粮坚果面包

    总重1450克每个180克可做8个材料配方:高筋面粉350克70%低筋面粉150克30%杂粮粉150克30%砂糖50克10%干酵母7克1.4%盐6克1.2%烫种

    2016-07-12

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