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茄汁土豆粉
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茄汁土豆粉

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-07-01 | 浏览:1004

    在街上吃过土豆粉,超爱茄汁味的,爽滑的土豆粉,酸酸好味道。配了些瘦肉,鹌鹑蛋,蔬菜,木耳,营养多多哦。


食材:土豆粉条200克、瘦肉150克、鹌鹑蛋50克、青菜50克、干黑木耳5克
配料:姜10克、葱5克、番茄酱50克、白醋1汤匙、生抽2汤匙、精盐2克

茄汁土豆粉的做法
1.土豆粉用温水泡开。
2.瘦肉切小片。
3.黑木耳泡发。
4.鹌鹑蛋煮熟去壳,切好姜葱。
5.锅中入油,炒香姜葱。
6.加入番茄酱,炒一炒。
7.加入适量开水或骨汤。
8.烧开后加入土豆粉。
9.加入肉片拔开,加入白醋,生抽。
10.最后加入黑木耳,青菜,煮熟。
11.加盐调味,撒上葱花,即可出锅。

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