登录 手机中华美食

m.zhms.cn

列表
  • 客家清炖鸡

    客家清炖鸡

    主料:鸡(土鸡,家养)1只辅料:枣(干)适量枸杞子适量调料:食盐2勺当归4片客家清炖鸡的做法1.新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片2

    2014-02-20

  • 客家算盘子

    客家算盘子

    主料:太白粉100克紫薯100克芋头100克猪肉100克辅料:香菇4朵胡萝卜1根洋葱半个菠菜1小把调料:色拉油适量食盐适量蒜适量老抽适量香菜少许客家算盘子的做法

    2013-10-28

  • 酿苦瓜

    酿苦瓜

    酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一,与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香,有清热解毒、明目降火的功效,在岭南地区夏秋两季是最常吃的菜品之一,

    2013-09-11

  • 客家娘酒鸡

    客家娘酒鸡

    主料:乌骨鸡1只调料:食盐1小勺姜1块枸杞子15克人参1个江米酒300克植物油1汤勺客家娘酒鸡的做法1.准备好所用食材2.枸杞泡开,姜切片;乌鸡斩块,冷水下锅焯

    2013-07-27

  • 客家肉丸

    客家肉丸

    主料:猪肉300克辅料:冬菜1包鱿鱼1条红薯淀粉50克调料:食盐5克生抽5克客家肉丸的做法1.把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件2.把鱿鱼切件

    2013-07-20

  • 客家咸肉

    客家咸肉

    主料:五花肉一条调料:蒜2大勺花椒2大勺精盐2大勺白酒一大勺五香粉1小勺胡椒粉半小勺客家咸肉的做法1.锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用2.先用高度

    2013-06-17

  • 客家小封肉

    客家小封肉

    主料:五花肉800克调料:姜5片生抽15克老抽5克大蒜1.5头黄酒15克白糖3克客家小封肉的做法1.五花肉浸泡半小时,洗净切大块2.准备大蒜一头半、生姜五片、黄

    2013-06-06

  • 红萝卜炒挥丸块

    红萝卜炒挥丸块

    主料:挥丸块300g红萝卜2根辅料:油适量盐适量鲍鱼汁适量步骤:1.取火柴盒大小的挥丸块,挥丸切成很薄的片儿。2.把红萝卜切成薄薄的片。两根红萝卜,这量你看着人

    2013-05-23

  • 客家盐酒浸鸡

    客家盐酒浸鸡

    主料:鸡腿3个客家酒酿1厅老姜5g辅料:枸杞10粒步骤1.这个就是客家酒酿,老姜差不多这么大,将老姜不去皮拍碎,枸杞用冷水浸泡清洗片刻2.这个也可以用整鸡操作,

    2013-05-23

  • 芋艿酒酿炖鸡

    芋艿酒酿炖鸡

    主料:鸡1只芋头400g甜酒酿150g辅料油1大勺盐1小勺八角1个葱适量姜适量老抽1小勺生抽2小勺步骤:1.买回来的鸡,去掉内脏2.清理干净后斩成小块3.然后用

    2013-05-23

<  123456···17>