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凉拌花生芽
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凉拌花生芽

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-21 | 浏览:1003

    花生芽保健价值极高,具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老的作用。凉拌花生芽,口感脆爽,味道甘甜,百吃不厌。



主料:花生芽500g 
辅料:油适量  盐适量  大蒜适量  辣椒油适量  蚝油适量  花椒油适量  青红椒适量  白糖适量

凉拌花生芽的做法
1.准备好花生芽、青红椒、大蒜
2.花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎
3.锅内水烧开
4.下花生芽焯熟后捞出
5.冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火
6.炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上
7.加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油
8.加少许花椒油
9.拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可

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