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  • 香煎小黄花鱼

    香煎小黄花鱼

    主料:小黄花鱼配料:面粉制作方式:小黄花鱼去鳞,刨肚,洗净,把鱼表面及里面擦干,均匀抹适量盐腌一会儿,煎鱼之前,在鱼表面扑上干面粉.抖掉多余的面粉,将鱼放入锅中

    2008-11-19

  • 核桃爆鸡丁

    核桃爆鸡丁

    主料:鸡脯肉300克配料:核桃仁100克、红辣椒1个、香葱1根、生姜1小块、淀粉适量食用油、料酒、胡椒粉、精盐、味精等适量制作方式: 1.将鸡脯肉洗净切丁;用盐

    2008-11-19

  • 秘制酸辣猪手

    秘制酸辣猪手

    原料:猪手600g辅料:生菜100g调料:A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒(或泡椒粒)50g、鸡汤100g

    2007-12-27

  • 南乳羊腿

    羊腿、葱段、姜片、汤汁羊腿焯水洗净,炸至金黄色沥油。锅内放入葱段,姜片,炸后投入南乳汁,白糖,生抽,清水,放入羊腿,至羊腿熟烂,用旺火收稠汤汁装盘。

    2007-10-09

  • 聚德烤肉

    聚德烤肉

    里脊、陈村砚水、白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,绍酒,精盐,味精,姜,葱、油、青红椒、将里脊切片,用陈村砚水泡20分钟,用清水浸洗。用白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,绍

    2007-10-09

  • 腊笋千张肉

    腊笋千张肉

    五花肉、腊笋、调味料、五花肉焯水,切薄片扣入碗中,腊笋切丝,炒锅上火,放入腊笋煸炒后,加调料,出锅装碗,蒸45分钟,取出扣入盆内,勾芡即成

    2007-10-09

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