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红烧牛肉
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红烧牛肉

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-21 | 浏览:1747

    牛肉中含有丰富的蛋白质。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。



主料:牛腩适量 
辅料:油适量  盐适量  葱姜蒜适量  红辣椒适量  老抽适量  料酒适量  香叶适量  八角适量  花椒适量  冰糖少量

红烧牛肉的做法

1.牛腩清洗干净,切成块备用。
2.调料备好。
3.锅中倒入适量油烧热,放入牛肉煸炒。
4.待牛肉煸炒至出油后,放入葱姜蒜,八角,花椒,辣椒继续煸炒。
5.待牛肉煸出香味后,放入料酒,老抽,盐,冰糖。
6.将牛肉倒入压力锅,倒入适量水,大约与肉持平。然后盖锅盖待压力阀响后,焖煮10分钟即可。
7.汤汁收浓后,即可食用。

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