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木耳莴苣炒鸡片
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木耳莴苣炒鸡片

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-08-03 | 浏览:2160

    莴笋加热之后会散发一股很香的味道,特喜欢用莴笋和黑木耳与鸡脯肉一起烹饪,这道菜非常简单,调料也只有盐,充分体现出鸡肉的鲜味来,炒出来鸡肉滑嫩、莴笋清香、木耳爽脆,非常不错的搭配,营养和口感都十分丰富,味道也特鲜美, 不用十分钟就可以端上桌了, 有兴趣的朋友不碍试试。



主料:鸡脯肉1小块  莴苣1根  黑木耳1小把  
辅料:油适量  生抽适量  料酒适量  蒜片适量  淀粉适量  盐适量

木耳莴苣炒鸡片的做法

1.准备好原材料;
2.鸡脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀,腌制一下;
3. 烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;
4. 微微煸香后加入腌制过鸡片进去翻炒;
5. 鸡片翻炒变色后加入黑木耳进去翻炒;
6. 翻炒几下后加入莴苣片进去翻炒;
7. 加入盐调味;
8. 最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡;
9.盛入盘中, 点缀些红椒圈。

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