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红粳米鱼柳丸子
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红粳米鱼柳丸子

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-08-24 | 浏览:1924

    今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美,且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~



主料:鱼柳1条  红粳米220g
辅料:盐适量  料酒适量  胡椒粉适量  蚝油适量  淀粉适量 

红粳米鱼柳丸子的做法

1.红粳米洗净,用清水浸泡2个小时左右;
2.浸泡后红粳米沥干水分备用;鱼柳洗净,拭干水分,备好老姜,小葱;
3.鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅;
4.鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉;
5.将鱼柳同调料混合,搅拌至鱼肉馅起胶;
6.将鱼肉馅分成均匀大小的丸子,分别裹上红粳米;
7.将鱼柳丸子放入蒸锅里,冷水上锅,水开后再蒸20分钟;
8.蒸熟后盛出,撒葱花。

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