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鱼肉酿青椒
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鱼肉酿青椒

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-08-26 | 浏览:805

    用蒸的方式留住食材的原味啊。


主料:澳斑鱼半条  青椒3个
辅料:食盐适量  料酒适量

鱼肉酿青椒的做法
1.澳斑鱼一条,宰杀干净
2.用小刀仔细刮掉鳞片
3.沿着脊椎劈成两半
4.切成小条,去掉大刺,去掉皮,加一点食盐
5.拌匀,抓到鱼肉稍微起胶
6.加入适量料酒
7.腌制半个小时之后放到料理机里面
8.拿出来稍微搅拌一下
9.青椒从靠上一点的地方切开
10.掏掉青椒的籽儿,把鱼肉灌进去
11.大火蒸二十分钟即可!

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