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罗勒洋葱千页豆腐
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罗勒洋葱千页豆腐

来源:中华美食网 | 发表时间:2015-02-16 | 浏览:2667



主料:千页豆腐1块  洋葱1个

辅料:花生油100毫升  白砂糖1茶匙  大蒜2瓣  蚝油1茶匙  罗勒叶适量  香油几滴  老抽1汤匙  盐1/2茶匙  红辣椒2个

罗勒洋葱千页豆腐的做法
1.买了千页豆腐豆腐,里面有2块,取1块洗干净,切成片
2.用厨房纸吸干水分,为了省点油我是放在小油锅里炸
3.豆腐会膨胀,这个是炸过的,又回缩了
4.洋葱切小片,准备好罗勒叶、红辣椒、蒜片
5.起油锅,爆香蒜片,放入洋葱片炒出香味
6.再放入炸过的豆腐,加一点盐
7.加点老抽加砂糖
8.加点蚝油,翻炒均匀,加一半的罗勒叶一起翻炒,起锅前淋香油再撒上另外一半罗勒叶即可

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