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青笋煨排骨
2008-6-12 中华美食打印该页复制网址大中小
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鲁菜特色佳肴无

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青笋煨排骨的制作材料：
主料：排骨辅料：青笋、香菇调料：盐、鸡精、葱、姜

青笋煨排骨的特色：
汤汁浓郁，肉质酥烂，青笋清香，滋补菜肴。
青笋煨排骨的做法：
1、将排骨斩成块，用开水焯一下捞出，青笋切成滚刀块，葱切段，姜切块，香菇泡发好洗净待用；

2、坐锅点火放入清水、姜块、葱段、香菇用大火开锅后改为中小火煨一会儿，倒入青笋块、排骨肉煨酥烂，青笋熟透，再加入盐、鸡精出锅即可。
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