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香酥肉
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香酥肉

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-03-29 | 浏览:2967

     香酥肉其色泽红亮,酥软醇香,肥而不腻,赢得人们的喜爱。做法也简单将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透。



主料:五花肉3000g 鸡蛋5个
辅料:食盐适量 味精适量 调和油适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 红薯粉丝适量 面粉适量 酵母(干)适量

香酥肉的做法
1.五花肉切片,然后在里面加入鸡蛋,胡椒粉,花椒粉
2.在里面加盐,用手把所有的肉和调料搅拌均匀,备用。
3.适量的面粉,加入酵母,先把面发一发,然后加点红薯粉,备用。
4.然后把调配好的糊倒到配好的肉里,让肉都均匀的裹上粉。
5.然后就可以开始炸了,酥肉炸到金黄,看到肉周围的气泡少了一般就快好了。
6.最后装盆,可以在上面洒点五香粉什么,就这样吃也可以哦。

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