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皮冻
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皮冻

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-05-12 | 浏览:2120

      猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白,多食可除皱美容。



食材

主料猪皮200g 

辅料:葱15g  姜5g   五香粉2g  盐6g    白酒5ml 


步骤
1.猪皮去毛洗净。
2.切成宽条。
3.放入锅中焯水。
4.焯好的猪皮切成小块。
5.葱姜切末。
6.将猪皮块放入豆浆机中。
7.加温水到刻度线。
8.再加入葱姜末、五香粉和白酒。
9.盖盖选择五谷豆浆档开始工作。

10.做好后放入容器中冷却成型即可。


小贴士
猪皮焯水再切块比较容易些。
加少许白酒可以去腥增香。

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