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醋溜白菜
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醋溜白菜

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-05-09 | 浏览:2105

     醋溜白菜,是北方人经常吃的一道菜,食材简单,但是味道鲜香,这个菜一年四季都可以吃。



食材

主料:白菜380g 

辅料:油适量  盐适量  花椒适量  干红椒适量  葱适量  姜适量  蒜适量  醋适量  酱油适量  糖适量  淀粉适量 


步骤
1.准备食材。
2.将白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。
7.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。
8.快速翻炒至菜软,勾入碗汁
9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可

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