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  • 荷花鱼翅

    荷花鱼翅

    原料:水发鱼翅200克。鸡茸30克,水发海米30克、火腿末20克、黄蛋糕50克、软鸡蛋50克、熟鸡、猪肉各20克。鸡蛋清20克、淀粉30克、精盐2.5克、熟猪油

    2006-01-04

  • 虾脑烧鱼肚

    虾脑烧鱼肚

    虾脑烧鱼肚原料:主料:鱼肚调料:虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油特点:软糯鲜香,富有营养。制作过程:将发好的鱼肚切成块,高汤煨制;虾脑先炒制成熟,再烹调料,下

    2005-11-16

  • 糖醋里脊

    糖醋里脊

    用料:猪里脊肉300克,青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙。制作

    2005-11-16

  • 双冬辣鸡球

    双冬辣鸡球

    双冬辣鸡球菜系:山东菜  主料:去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)  辅料:湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量  做法:  1、将鸡腿肉切

    2005-11-16

  • 糕烧番薯

    糕烧番薯

    糕烧番薯主料:红肉甜番薯  配料:白糖  做法:取潮州本土出产的红肉甜番薯,洗净去皮后切块,放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制,再炸

    2005-11-16

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