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姬松茸蒸肉饼
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姬松茸蒸肉饼

来源:中华美食网 | 发表时间:2015-02-16 | 浏览:817

     用姬松茸来做肉饼,口感香嫩的里更是多了一种菌菇的鲜香,又好吃又下饭,还特别适合怕上火的季节。


主料:猪肉300克  姬松茸80克
辅料:白砂糖1茶匙  味极鲜1茶匙  蚝油1茶匙  胡椒粉少许  生粉1汤匙  葱姜15克  料酒1茶匙  咸蛋1只

姬松茸蒸肉饼的做法
1.准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)
2.把猪肉剁成茸,姬松茸切粒,咸蛋打散,姜葱切末
3.把所有的食材放在一个大盆中
4.加入适量的胡椒粉
5.少许的料酒
6.适量的蚝油。(注意用量,因为咸蛋是咸的哦)
7.放入适量的生粉
8.搅拌至起粘性
9.放入平底盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅
10.蒸制20分钟,取出即可食用

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