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培根炒花菜
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培根炒花菜

来源:中华美食网 | 发表时间:2015-02-21 | 浏览:1707

    入淡盐水中浸泡半个小时,如果有虫子之类的,这一步可以解决它,加上花菜不好清洗,这种方法是省力又卫生的。培根炒花菜——很简单的家常菜,一起来看看吧。


主料:菜花1棵  培根4片
调料:食盐1/2茶匙  蒜2瓣  干辣椒2个  料酒1/2汤匙  生抽1/2汤匙  白糖1茶匙  植物油2汤匙

培根炒花菜的做法
1.花菜掰成小朵,入淡盐水中浸泡半个小时
2.培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎
3.烧开水,放入菜花、盐,等水再次烧开,花菜梗变绿就马上捞起
4.另起锅,锅中注入植物油,小火爆香蒜片
5.接着放入培根和干辣椒,依然小火爆香
6.转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻,好了,出锅享用

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