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白灼山药木耳
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白灼山药木耳

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-25 | 浏览:288

    山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。经常吃这样的素菜有益身心,对身体有一定的好处。



主料:红萝卜200克  木耳50克  铁棍山药400克  
辅料:油适量  盐适量  蒜米1粒  鲍鱼汁1茶匙  水50毫升  白糖1茶匙  姜3片 

白灼山药木耳的做法
1.准备好所需材料
2.木耳先用水泡开(大概30分钟)后,去蒂切成小块
3.红萝卜去皮切块
4.山药去皮切成片,用清水泡着备用
5.姜切成丝,锅里放入水烧开后放姜丝
6.山药沥干水份后放入煮3分钟
7.水再次开后把红萝卜和木耳一起放入再煮1分钟捞起上盘
8.用水,鲍鱼汁,生粉,盐,白糖调好
9.葱,香菜切好
10.锅里放入油烧热,放入蒜米葱爆出香味
11.倒入水
12.把调好的生粉水加入煮至浓稠
13.把香菜放入关火
14.把做好的汁淋在山药木耳上就做好了

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