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小炒西兰花
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小炒西兰花

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-03 | 浏览:408

    西兰花是我喜欢的蔬菜之一,因为西兰花的营养成分很高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。


主料:西兰花300g 
辅料:油适量  盐适量  胡萝卜40g  耗油少许

小炒西兰花的做法
1.西兰花洗净切小朵,用盐水浸泡
2.胡萝卜切片
3.浸泡好的西兰花焯水
4.捞出控水,起油锅炒胡萝卜
5.翻炒片刻加入西兰花
6.翻炒,加入盐,耗油调味

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