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菠菜拌黄豆
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菠菜拌黄豆

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-09 | 浏览:366

    黄豆不仅可以打豆浆、煮粥、还可以做凉拌菜,只需要把豆子煮熟,和焯水的青菜一起拌就可以了,营养丰富、爽口美味,是一道下酒的好菜呢。



主料:菠菜200克 
辅料:黄豆50克  盐1克  橄榄油10克  生抽1小勺  陈醋2小勺  鸡精1克

菠菜拌黄豆的做法
1.黄豆提前几个小时泡发
2.放入锅中煮熟捞出备用
3.菠菜洗净,放入沸水中焯水
4.捞出过凉
5.挤一下水分,切小段
6.菠菜和黄豆一起放入碗内,放盐
7.放入鸡精
8.放适量生抽
9.适量醋
10.最后放橄榄油拌匀即可

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