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芹菜炒肉
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芹菜炒肉

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-17 | 浏览:3692

    芹菜不仅热量低,而且富含纤维素,所以一贯被人们当作是减肥的妙品。另外,芹菜中的大量铁元素和钙元素,能够帮助身体造血、清血、平衡血压。对于没有减肥需求的人来讲,多吃芹菜对身体健康也有着很重要的意义。



主料:芹菜200g  猪肉200g
辅料:油30g  盐1g  生抽3+10g  料酒3+10g  干辣椒8g  大蒜籽8g

芹菜炒肉的做法
1.芹菜摘掉叶子,洗净切段,沥干水份
2.瘦肉洗净切薄片,倒一点生抽和料酒搅拌均匀,腌制片刻
3.肥肉焯水切薄片,大蒜籽去皮洗净切片
4.热锅放油,放肥肉炸干
5.放瘦肉翻炒至变色,盛出备用
6.放大蒜籽煸香
7.放芹菜大火翻炒均匀
8.放肉混合翻炒均匀,放盐、生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
9.放干辣椒翻炒均匀
10.起锅装盘
11.成品

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