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酱爆鱿鱼青椒
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酱爆鱿鱼青椒

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-06-30 | 浏览:636

    有不少人担心鱿鱼中胆固醇含量高,会导致肥胖等,但实际上,鱿鱼体内的胆固醇多集中于鱿鱼的内脏,可食部分胆固醇含量并不高,根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此,对怕胖的人来说,吃鱿鱼反而是一种不错的选择。但鱿鱼作为海产品也是一种发物,因此患有湿疹、和其他过敏性疾病的患者应当忌食。



主料:鱿鱼250g  青椒3个
辅料:油适量  盐适量  甜面酱适量  酱油适量  葱适量  姜适量  蒜适量 

酱爆鱿鱼青椒的做法
1.所需食材:鱿鱼 青椒 葱 姜 蒜
2.鱿鱼切成丝,青椒切成丝,葱姜蒜切碎。
3.锅中放水,水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。
4.锅中放油,油热放入葱姜蒜炝锅,葱姜蒜炒出香味。
5.放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。
6.放入面酱翻炒。
7.放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。
8.最后放入青椒快速翻炒,出锅前淋点香油即可。

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