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蒜香面条菜
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蒜香面条菜

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-08-19 | 浏览:716

    面条菜是是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,也叫面条棵、净瓶、甜甜菜、香炉草等,河南这里习惯称面条棵,是和荠菜一样的野菜,多生长于田埂地头和初春的麦田里,叶片细长。形似面条而得名。目前菜市场所售大多是种植的面条菜,野生的已很少。



主料:面条菜300g 
辅料:油适量  蒜适量  泡椒适量  蒸鱼豉油适量

蒜香面条菜的做法
1.原料
2.面条菜摘洗干净
3.大蒜和泡椒分别切碎
4.面条菜放沸水中焯水
5.捞出摆在盘中
6.撒上蒜蓉和泡椒末,淋蒸鱼豉油
7.烧热油浇在蒜蓉上即可

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