登录 手机中华美食

m.zhms.cn

风林茄子
正文

风林茄子

来源:中华美食网 | 发表时间:2007-10-12 | 浏览:217000


主料:肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。

辅料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。


做法:

1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起。

3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。

212

分享
凉菜
热菜
家常菜
法国菜
西餐
浙菜
闽菜
粤菜
湘菜
川菜
气虚质
失眠
拉肚子
咳嗽
贫血
糖尿病
提高免疫力
宝宝
孕妇
祛痘美白
  • 男人吃什么补肾

    男性不管是在什么样的年纪,肾都是很重要的,对肾的保养也要时刻...

  • 消化不良吃什么好

    生活质量的提高,美味的食物应有尽有,很多人在饮食方面越来越不...

  • 吃什么补肝

    肝是人体以代谢功能为主的一个器官,对人的身体健康有很大的影响...