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粤味餐蛋面
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粤味餐蛋面

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-10-08 | 浏览:733


主料:方便面1袋  西红柿1个  鸡蛋1个

辅料:鸡油1勺  食盐半勺  胡椒粉1勺  香菇3朵  卤肉2片  蚝油1勺  小葱1棵  水适量  虾米1小把

粤味餐蛋面的做法
1.准备材料:香菇、番茄、虾米、鸡蛋、方便面
2.汤锅内加入清水,放入虾米
3.放入香菇,大火烧开后转成中火熬煮
4.取剩下的香菇和西红柿改花刀
5.加入一勺鸡油
6.放入切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
7.在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋
8.等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀,盛入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可

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