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棒子骨汤面
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棒子骨汤面

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-12-06 | 浏览:1602

    俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。


主料:棒子骨800g  面条350g
辅料:盐适量  葱10g  姜8g  八角4g  菠菜8g  水适量

棒子骨汤面的做法

1.将葱切段,姜切片,锅中放入水,烧开,放入棒子骨,焯水,去除多余血水。
2.焯好后捞出,用流动的水冲洗干净。
3.锅中放入洗干净的棒子骨
4.放入姜片,葱段,八角
5.加入足够量的水
6.大火烧开,转中小慢炖2小时,最后放入盐调味即可
7.另准备一个锅,放入水,烧开,放入面条煮熟
8.将面条捞出放入碗中
9.放入炖好的骨汤,在烫点自己喜欢的蔬菜就可以了

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