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香菇山药羹
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香菇山药羹

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-10-24 | 浏览:830

    这道香菇山药羹色泽清新,清淡可口,营养丰富,其中香菇能养血补气、软化血管、防止癌症;油菜可以润肤补钙、散血消肿;山药则具有健脾益胃、促进消化、强健机体、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等多种营养功效。



主料:山药150g  鲜香菇2朵  油菜50g 
辅料:植物油适量  盐适量  香油适量 

香菇山药羹的做法

1.山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡。
2.香菇洗净,去蒂,切丁,焯水。油菜洗净,切段,焯水。
3.锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约2分钟。
4.加入适量清水煮沸。
5.放入香菇和油菜,再次煮沸。
6.加盐调味,淋香油即可出锅。

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