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石锅豆腐
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石锅豆腐

来源:中华美食网 | 发表时间:2015-01-29 | 浏览:2289

    这是一道听起来很韩范其实很混搭的菜,集合了韩式辣白菜、广式香肠、油炸海米和老豆腐用东北乱炖的方式装在韩国石锅里,凌乱却成就了一锅无法抵挡的美味。


主料:辣白菜300克  豆腐1块
辅料:广东香肠1根  虾米(油炸)1大勺  香菇5朵  木耳(水发)8朵  大白菜(叶)3片
调料:生抽数滴  番茄酱1小勺  植物油15克  水适量

石锅豆腐的做法
1.石锅烧热,加少许油,下辣白菜翻炒
2.加入香肠继续翻炒至香肠出油
3.加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味
4.加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀
5.下豆腐
6.加热水至没过食材,滴数滴鲜味生抽提鲜,根据个人口味决定是否加盐
7.加入大白菜,食材有点多哈
8.加入1大勺油炸海米,加盖煮约10分钟至所有味道融合,食材熟透即可

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