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韩式炒蘑菇
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韩式炒蘑菇

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-09-26 | 浏览:1253



简介:韩餐中炒菜不是很多,基本上炒菜都是以清淡为主。

主料:平菇250g鲜香菇6朵青椒1个红椒1个辅料金龙鱼调和油适量香油适量盐适量蒜瓣4个胡椒粉少许熟芝麻适量

步骤

1.准备好所有的食材。
2.芝麻炒熟备用,大蒜去皮。
3.蘑菇和香菇洗净切条。
4.青红椒洗净切丝,蒜切碎。
5.锅中水烧开放入蘑菇煮上3分钟。
6.蘑菇沥干水分加入蒜末,少许盐和香油拌均匀腌制片刻。
7.炒锅加入金龙鱼调和油,爆香蒜末。
8.倒入蘑菇翻炒片刻。
9.加入青红椒继续翻炒。
10.加少许盐,糖。
11.再加少许胡椒粉调味。

12.撒上熟芝麻翻炒均匀关火。

小贴士:蘑菇先要煮上几分钟可以去除蘑菇本身的泥土腥气,让成菜口感更好。

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