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  • 泰式柠檬蒸鱼

    泰式柠檬蒸鱼

    用料:黄花鱼(鲈鱼、桂鱼)一条(500克),青柠檬一个,柠檬汁3汤勺(约1-2个黄柠檬),鱼露3汤勺,白砂糖1汤勺,指天椒4-6个,罗勒叶(香菜)2条,大蒜5粒

    2013-10-01

  • 泰式甜辣鸡脚

    泰式甜辣鸡脚

    用料:鸡脚一斤青柠檬一个鱼露20毫升泰式甜辣酱20毫升红辣椒粉5克罗勒6片生蒜4瓣做法:1.鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟2.放入滚水中,一直保持微沸的状

    2012-12-11

  • 泰式红咖喱海鲜炒饭

    泰式红咖喱海鲜炒饭

    用料:虾鱿鱼蟹肉隔夜米饭一大碗(我用的新蒸熟的印度米)泰国红咖喱酱绿圆椒橙圆椒鸡蛋两颗香菜适量泰国小红泡椒(可省)鱼露椰糖(可省)盐油姜蒜做法:1.圆椒切丝,姜

    2012-12-07

  • 泰式香茅鸡

    泰式香茅鸡

    用料:鸡腿6-8个香茅草3-4根青红椒各半个鱼露1大匙蚝油1大匙红糖1大匙蒜末1大匙胡椒粉1/4小匙咖喱粉1/2大匙柠檬汁3大勺红糖1大匙鱼露1大匙水2大匙辣椒

    2012-12-04

  • 泰式芒果芦笋炒猪柳条

    泰式芒果芦笋炒猪柳条

    用料:猪肉芒果芦笋玉米淀粉做法:1.将芒果切条,芦笋斜刀切短备用。2.猪肉切条加入盐和鸡精和玉米淀粉抓匀淹制。3.热油先炒芦笋至5分熟放如芒果炒1-2分钟盛盘备

    2012-11-27

  • 泰式炒牛肉

    泰式炒牛肉

    用料:小牛肉/里脊300g红洋葱/洋葱1个蒜2瓣鱼露2勺椰糖1/2勺红辣椒1个罗勒叶适量盐适量做法:1.牛肉切条或片,放入鱼露,搅拌均匀,稍微腌制一下。洋葱切丝

    2012-11-03

  • 泰式风味荷豆鸡腿肉

    泰式风味荷豆鸡腿肉

    主料:荷兰豆、鸡腿肉、红椒配料:姜片、香菜调料:橄榄油、泰国酱料、柠檬汁、白糖、盐、胡椒粉做法:1、先处理鸡腿肉,切成块后用生抽、白糖、十三香、芝麻油腌制备用。

    2012-07-27

  • 泰式橄榄油吮指虾

    泰式橄榄油吮指虾

    原料:大虾7-8只、大葱6片、姜片2片。泰式甜辣酱3汤匙、盐1茶匙、料酒3汤匙、清水少许。操作:1、处理虾后,用盐,料酒腌制20分钟。锅中倒入适当的橄榄油,中火

    2012-05-22

  • 泰式柠檬蒸鱼

    泰式柠檬蒸鱼

    食材:腊鱼1条(约500克)、柠檬1个调料:白胡椒粉5克、料酒5克、鱼露5克、油5克、盐1克、生抽5克、白糖5克、蒜末5克、葱末5克、泰式甜辣酱10克做法:1、

    2012-05-22

  • 泰式酸辣酱烧茄丁

    泰式酸辣酱烧茄丁

    原料:茄子2根、尖椒1根、大蒜2瓣。泰式酸辣酱1大匙、生抽1大匙、清水半碗。操作:1、茄子去皮切小丁,尖椒切蒂切丁,蒜切碎。2、炒锅内倒油,放蒜末炒香,下茄丁翻

    2012-05-22

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