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  • 夏季吃面配菜不能少

    夏季吃面配菜不能少

    昨天是夏至了,营养师指出,夏至并不是字面意义上的“夏天来了”,而是代表夏天已经过了一半。不过,夏至以后气温会逐渐升高,将进入最热的时段,真正的暑热天气就是指夏至

    2016-06-22

  • 夏季大米巧存放

    通风除糠法:入夏后,可将储存的大米再筛一次,除去细糠,储存于通风处。  花椒防虫法:包50克花椒粉,放入米缸中,用塑料薄膜密封缸口,花椒释放出的挥发性物质可以防虫杀虫。  大蒜防虫法:大蒜中含有大蒜素,在大米中埋入大蒜可以防虫。  橘皮防虫法:橘皮中含有柠檬醛

    2016-06-21

  • 巧烹黄焖鸡

    巧烹黄焖鸡

    食材:鸡腿2个,香菇80克,胡萝卜200克,青椒半个,黄酒30克,干黄酱20克,黄豆酱20克,干辣椒2个,蚝油10克,生抽10克,香醋5克,橄榄油3克,植物油7

    2016-06-17

  • 怎么样选芒果?

    现在正是芒果大量上市的季节,无论是即食,还是做成芒果糖水等制品,都是非常美味的。不过,怎样选芒果呢?营养师介绍,芒果果肉精致,风味独特而又品种丰富,可以满足不同的口味需要,深受人们喜爱,素有“热带水果之王”的称号。同时,芒果所含的糖、蛋白质、维生素等也是较其它

    2016-05-26

  • 凉水煮饭真的好?

    凉水煮饭真的好?

    米饭是餐桌上离不开的一道主食,下班回家吃到一碗香喷喷的米饭,是一件很幸福的事情,但是你们知道吗?煮米饭也是有技巧的,有很多人会用凉水蒸米饭,其实这样做是不对的。

    2016-05-18

  • 蔬菜焯水更味美

    蔬菜焯水更味美

    不知从什么时候开始,“小清新”成了一个时髦词。其实,蔬菜里也有许多是“小清新”系列的,它们不用复杂的烹调,只需简单焯(烫)熟或蒸熟,然后调调味,就是一道可口佳肴

    2016-05-17

  • 聊一聊安徽菜系

    聊一聊安徽菜系

    安徽菜系安徽位于华东的西北部,长江、淮河横贯全省,支流与湖泊交织,境内平原、丘陵、山峦俱全,土地肥沃,物产丰浇,为安歡菜系的形成莫定了物质基础。安歡菜,又称徽菜

    2016-05-09

  • 你会吃红薯叶吗?

    你会吃红薯叶吗?

    现代营养研究发现,红薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2,胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,红薯叶

    2016-05-09

  • 烹调莴苣少加盐

    莴苣营养丰富,能有效顺通肠道,适当减少心房的压力,对一些患有高血压和心脏病患者较为有益,有开通疏利、消极下气的作用,对促进消化有帮助,其茎叶中味道微苦的莴苣素,有镇痛催眠、降低胆固醇、铺助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。莴苣适用于烧、拌、炝、炒等烹调方

    2016-04-28

  • 骨头汤加醋只能调味

    骨头汤加醋只能调味

    儿童在春季长得最快,父母当然想方设法给他提供长高的必需元素——钙。时常在网络上看到有经验的妈妈传授经验:“骨头汤滴几点醋,这样利于骨头里的钙融入汤中,提高钙的摄

    2016-04-11

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