登录 手机中华美食

m.zhms.cn

列表
  • 香辛料能止疼

    缓解疼痛除了止痛药之外,自然疗法也备受青睐。美国《预防》杂志最新载文,刊出经科学证实的厨房里的天然“止痛药”———香辛料。姜黄:缓解腹痛。姜黄是天然的抗炎食品,有助肠道修复,促进益生菌发挥作用。一项近期研究发现,姜黄的主要成分姜黄素缓解腹部疼痛的效果堪比止痛药

    2016-03-16

  • 西蓝花适合切开放置一会儿

    西蓝花、菜花、抱子甘蓝、菠菜等绿色蔬菜可防止DNA损伤,增强人体抵抗力。健康生活网2月29日发布的消息称,正确烹调西蓝花不仅可防癌和抗癌,还可帮助治疗自闭症。正确烹饪西蓝花的方法是:切开西蓝花后静置40分钟再进行热处理,可以保持西蓝花中酶的活性,在西蓝花中加入

    2016-03-09

  • 哪些食物适合与猪肝搭配食用?

    哪些食物适合与猪肝搭配食用?

    猪肝,生活中常见的食材它的营养价值非常高,但是营养的猪肝我们在食用的时候也要注意很多东西,比如与猪肝相克的食物,如果和不当的食物一起食用,将会给身体带来很大的负

    2016-03-07

  • 蒜水功效一样佳

    饮食节目中的大厨炒菜总爱加些蒜水而不是蒜末,这是为什么呢?因为大蒜这种好食物有些“副作用”。吃完大蒜,胃酸分泌会增多,辣素可能会刺激胃黏膜。不过,不吃实在可惜,做成蒜水便是两全的办法。具体做法:把大蒜切碎,在室温下放10分钟,加入凉白开水,蒜水就制成了。它可以

    2016-02-25

  • 淡盐水巧洗韭菜

    淡盐水巧洗韭菜

    韭菜是很多人的心头好,可韭菜却是农药残留高发的一种菜品,近年屡屡出现因食用农残超标的韭菜出现食物中毒事故,让人对韭菜有了阴影。在百度搜索“韭菜中毒”关键词,显示

    2016-02-24

  • 烹饪蔬菜别中途掺水

    烹饪蔬菜别中途掺水

    烹炒蔬菜时,很多人都做过这件事情,为了避免糊锅,会直接往热气腾腾的菜里加凉水。  这种做法并不科学,因为加入凉水后,锅内的温度会突然下降,致使菜在锅里烹炒的时间

    2016-01-12

  • 草菇爆炒更营养

    所有蘑菇中,草菇的维生素C含量最高,能促进新陈代谢,提高免疫力。另外,它还有解毒作用,能与进入人体的铅、砷等重金属结合,随小便排出。  选草菇要看两方面。颜色上,草菇有褐色和白色两种,不管是哪种,表面都不能发黄;形态上,以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂

    2016-01-12

  • 黄芪炖肉食用法

    许多人都知道药食结合利于冬季防寒,黄芪就是一味不错的食补中药。炖肉的时候加上一点黄芪,能起到益气养颜的美丽效果。黄芪擅长补气,且有“补而不腻”的特点,适当服用能温补气血、健脾升阳,有助增强体质,适合体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。它还是一味“百搭款”补品,

    2016-01-06

  • 料酒在厨房里的作用

    用酒来烹制食物,在我国已有几百年历史。《红楼梦》中讲到“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜”,其中第一句就讲到了“酒”在烹饪中去腥味的作用。料酒的主要原料是黄酒,是用糯米或小米酿造而成,由于料酒主要用于烹饪,在制作的过程中还会往里加入一些香料或调味料,这样在烹饪过

    2016-01-05

  • 让你百吃不厌的土豆君

    让你百吃不厌的土豆君

    近期,大片《火星救援》正在内地热映,电影中马特·达蒙饰演的宇航员被独自遗留火星后,靠种土豆吃土豆生存500天。生活中,我们又该如何让土豆百吃不厌?专家推荐了几款

    2015-12-21

<  123456···155>