2018年中国改革开放四十周年,四十年风起云涌,成就了无数的传奇,就了无数英雄在白酒行业也是如此,四十年来,白酒市场在不同时代呈现了不同特征,在改革开放初期,由于清香型白酒的产能释放,形成了汾酒独树一帜的“汾老大”局面;八十年代以后,五粮液等率先掀起了一轮市场化的浪潮走上高端酒的潮头,2010年以后备受推崇的国酒茅台,又开启酱香型白酒风靡大江南北的势头

产区结合、名酒控价,各大品牌高招迭出,有的以窖为名、有的以坊为名大肆宣传自身特色,可是又有谁真正关注到消费者饮酒时的最大担心和基本需求?竞争进入下半场,消费者时代,健康成为白酒宴饮首选标准,在这股巨大的市场洪流下,更符合消费者口味和健康标准的白酒受到大家的追捧。

衡水老白干这一传承了千年的“老牌子”酒,因具有“不上头”的显著特点和更加符合消费者追求的口感或将打破白酒行业现有格局,迎来更大的市场空间


一、香型竞争时代,老白干携品类优势,迅速占领竞争制高点

白酒行业有浓香、清香、酱香、兼香、米香等等香型,其实“世界上本没有香型,只是喝的人多了才有了香型”,1988年之后在第5届全国品酒会上才正式提出了按香型评全国名酒的提案,并且提出了四大原始香型和6大创新香型的概念。2010年之后,随着茅台的价格不断推高和酱香酒产区概念的打造,新一轮的酱酒热迅速起飞。

相比之下,老白干历史悠久,1900多年酿造历史不曾间断2006年,老白干香型作为国家标准被正式认可,一举成为最新的国家香型衡水老白干酒厂更是老白干香型国家标准的制定者,同时也是老白干香型当中最大的生产企业,生产的各个度数的白酒都是老白干香型的品鉴代表。在这一点上老白干与茅台具有相同的行业地位。

 

二、为我国货扬名,老白干首次出海,凭品质已载誉百年

事实上,早在一百多年前,衡水老白干凭借国际化品质与口感,首次代表国货出海,就一举揽获世界大奖。

1915,美国为庆祝巴拿马运河成功开通,在旧金山举办历史最长,参加人数最多的巴拿马万国博览会。老白干香型代表——衡水老白干的前身直隶(官厅)高粱酒获得政府农商部推荐,前往旧金山参加比赛据央视新闻东方时空报道,衡水老白干在巴拿马万国博览会上一举获得最高奖——甲等金奖,而茅台酒的前身贵州公署酒也在此次博览会上获得二等镀金银质奖章。

三、以“不上头优势,老白干再获大奖,重新定义高端

2018年813日举办的2018世界烈酒大赛 2018 Global Spirit Awards)上,衡水老白干顺利摘得最高奖双金奖其中衡水老白干1915更被评为“全场最佳”事实证明作为老白干香型的代表,衡水老白干“不上头”的优势,不仅符合民族特色,也符合全球品评的标准。

根据江南大学、北京工商大学等高校利用高端科研仪器研究发现,衡水老白干有几百种香味物质,其中绝大部分都是分子量小的物质,分子量小的物质因为碳链短,更容易代谢分解成二氧化碳和水排出体外,以此造就了老白干醉得慢、醒得快、不上头的优势。

此外,衡水老白干采用独特的地缸酿造工艺,也可有效隔绝杂质,避免有害微生物污染和杂味的产生,其杂醇油含量极低,仅为原国家标准的十分之一,不到酱香酒杂醇油含量的一半。



时至今日,衡水老白干的酿造技艺历经1900多年传承,已经达到当下高超和先进水平是老白干香型的代表品牌和绝对领导者。行业数据显示,2018年上半年,衡水老白干旗下四大次高端产品增速迅猛,营业收入人民币14.58亿元,较去年同期上升31.78%,归属于上市公司股东的净利润较去年同期增幅达208.01%

匆匆百年衡水老白干赢得了更多认可与赞誉,也有了更多的期待与责任。眼下,在白酒市场愈加以健康为主导的大趋势下,衡水老白干以不上头为特色,跻身高端白酒,重塑高端白酒格局。业内人士表示,这不仅将为中国白酒国际化带来更多机会,也将为白酒产业发展贡献更大的力量。





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