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普洱茶密度的秘密 | 金斗嘉年华
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普洱茶密度的秘密 | 金斗嘉年华

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-10-28 | 浏览:231

斗记金斗嘉年华活动再献惊艳之作,继“抛砖引玉”篇金斗砖之后,“幻化无穷”篇的三款金斗饼也正式问世。

10月16日,金斗之密度系列正式上市,金斗第一次以三种不同密度的风格出现,这也是斗记的三种饼型——石模饼、紧饼、铁饼,第一次以同一配方的形式呈现。


什么是普洱茶的密度

如果不特意列举“普洱茶的密度”这一概念,可能茶友们都没有意识到在自己多年的饮茶过程中,其实已经接触过很多跟密度有关的茶产品了。

众所周知,密度是指物品每单位体积的质量。对于普洱茶来说,在饼型体积相同情况下,其质量大则密度大,质量小则密度小。且不同的密度将带给普洱茶不同的微生物菌群和不同的含水量,而这些因素恰恰都对普洱茶的后期转化有着决定性的影响。

金斗的三款饼型,按密度从小到大排列分别是:石模饼、紧饼、铁饼。


控制变量法与密度

普洱茶转化的不稳定性,始终困扰着人们。斗记多年来针对普洱茶工艺和仓储做出了极大的努力,在理论和实践上有着充足的积累。当然这些还不够,还需要大量数据的支撑。

金斗三款不同密度饼的推出,就是我们在理论基础上的进一步试验,是在数学逻辑上对普洱茶的科学性探讨与实验。在同一配方相同工艺和仓储的情况下,仅仅探讨密度对转化的影响。

控制变量法可以将多因素的问题转化成多个单因素的问题,只改变其中的某一个因素,研究这个因素对事物影响,再分别加以研究,最后综合解决问题。

如果运用得当,就意味着可以让普洱茶的市场研究,从基础的农业水平上得到提升,用数据的积累和支撑,从科学性的角度来解释普洱茶这一传统行业的特性。


普洱茶的潮流更迭

一直以来,普洱茶以“年份”为尊,由于它的稀缺性和独特的存放价值,使人们以喝到有一定年份的普洱茶为荣与此同时,随着普洱新茶市场的崛起,人们对产地疯狂追捧,认为区域特色赋予了普洱茶更多个性特征。而最近几年,人们开始理解普洱茶的高端拼配概念,意识到均衡协调才是一款普洱茶流传下去的重要因素。

而这一次普洱茶的密度篇,从斗记2013年开始酝酿,仍处于萌芽阶段,市场对此几乎一无所知,只有少量的资深粉丝才意识到密度对普洱茶转化的影响。这也是继上述各潮流之后的新型尝试,无论它是成为新的潮流,或依然小众化,这将为各位普洱资深茶粉带来更为科学化的试验。


资深粉丝的深入体验法

选择最喜欢的饼型密度的金斗,体验其阶段性转化效果。

二、石模饼、紧饼、铁饼的金斗各一饼,体验三种不同密度阶段性转化效果。

三、石模饼、紧饼、铁饼的金斗各一提+各一饼,体验三种不同密度阶段性转化效果的同时,整提包装更宜存放。

注:建议每隔数周观察和品鉴金斗的转化效果。

普洱茶的未来将是怎样的,另一场潮流又将何时展开?这一次的尝试让我们明白,普洱茶的时代还未真正降临。

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