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北京举行JAPAN NIGHT 中田英寿应邀参加
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北京举行JAPAN NIGHT 中田英寿应邀参加

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-03-02 | 浏览:158

        2017年2月24日,在北京四季酒店皇室套房举行了JAPAN NIGHT魅力日本之夜文化体验活动(简称日本之夜,下同),活动还邀请到了前日本足球国家队核心队员中田英寿参加。

  中田英寿在退役后,就任日本观光厅顾问委员。于2010年开始参与由一般财团法人TAKE ACTION FOUNDATION主办的,支援传统文化及工艺的“REVALUE NIPPON PROJECT”项目,利用他在海外多元文化中积累的经验,积极地投身到宣传日本文化的活动之中。

  本次日本之夜活动邀请中国餐饮行业专家、知名媒体及网络名人出席,大家一边欣赏日本工艺品、器皿及餐具,一边品尝精致的美食,体验舌尖上的日本。而中田英寿作为特别嘉宾介绍了日本酒以及各地的魅力。会场同时举行工艺品的展示。

  首先,在会场入口处展示了富山、新潟、佐贺、长野等各城市的工艺品。这些工艺品继承了日本工艺品精巧的传统,运用现代的色彩、材料以及设计,在打造日本工艺品神秘感的同时成功地升华到集炫酷与实用于一身的境界。
  活动在中田英寿及日本国驻中华人民共和国特命全权大使横井裕的祝酒后开始。干杯时使用的杯子是被称为“深酒杯”的100%锡铸酒杯。干杯用的酒是“十四代 别撰纯米吟酿”,这种酒在日本非常罕见,甚至被称为“梦幻之酒”。
  前菜与干杯时的“十四代 别撰纯米吟酿”非常搭配。餐具使用的是匠人技术精心打造的耐弯曲耐拉伸、不会老化的富山县岛谷升龙工房的“锡纸盘”,以及拥有世界首屈一指的研磨技术的新潟县燕市小林工业的“Leiria”系列餐具。

  汤搭配的是“十四代 另撰中取大吟酿“。这种酒芳香、醇厚,略带甜味,最好使用红酒杯才能更好地感受其特征。餐具使用的是佐贺县百田陶园的”1616/TY Standard”系列。

  主菜时搭配的日本酒”N”与中田英寿力荐的十四代系列一样,同样由高木酒造酿造。酿造使用的大米是兵库县特A地区吉川町产的“山田锦”以及“爱山”,酿酒使用的水以及环境也是精益求精,绝对可谓绝口佳酿。
  此外,活动中还播放了精彩的影片,展示了主题为”通过工艺品、日本酒、美食体会地方魅力之旅”的深度游过程中,被邀请到九州、东北以及北陆地区的工艺品、日本酒、美食界的达人们,直接体验日本各地方的魅力的情景。

  继魅力日本之夜活动之后,3月3日到3月6日期间,将在该酒店一楼的“Opus Lounge&Bar” 举办“Japan Week 日本周”活动,活动会使用与日本之夜活动相同的器皿、餐具,向普通市民提供精美的西餐。(联系电话:+86-10-5695-8532“Opus Lounge&Bar”)

  此外,作为日本之夜的后续大型落地活动,2月25日、26日在北京市朝阳区悠唐购物中心面向普通市民举行了名为#东瀛匠心#的综合文化展。面向普通市民的活动中,邀请了曾前往日本九州、东北、北陆3个地区旅行的国内知名媒体以及网络名人上演脱口秀。同时由日本地方政府带来了代表当地魅力的各种精彩节目。现场,还邀请了市民亲身体验了日本酒,饮食以及工艺品文化。“日本酒”、“工艺品”、“食品”、“观光”四个大展台向国人展示了日本地方的魅力。

  本次文化综合展,邀请日本酒专家平出淑恵,向中国餐饮业相关人士以及专家、媒体介绍除了搭配日本料理以外的日本酒的新的品尝方式,宣传包括器皿、餐具在内的日本饮食文化的综合魅力。活动当中还穿插试饮环节。

  通过这些活动,能够让国人亲身体验日本各地方的工艺品、酒、食品以及观光的魅力,促进大家对日本的关注以及理解。

  关于所有活动精彩记录,请看微话题的#东瀛匠心#。

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