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椰香黑米水果粥
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椰香黑米水果粥

来源:中华美食网 | 发表时间:2012-11-14 | 浏览:1353



食材明细:

黑米1份 大米1份 猕猴桃2个 

芒果1个 椰浆适量 白糖适量

制作步骤:

1.黑米与大米等量提前一晚泡好。

2.芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁(忘拍了)

3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。

4.将芒果核也倒入锅中一起煮。

5.大火烧开上气后,转小火压20分钟。

6.自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。

7.黑米粥盛于碗中。

8.先浇上二大勺的椰浆。

9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

小贴士:

1. 黑米不易煮烂需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。

2. 黑米的粘性较小,所以煮粥时要与大米配用,米量要比常规用量稍多些。

3. 用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。

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