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银耳冰糖炖雪梨
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银耳冰糖炖雪梨

来源:中华美食网 | 发表时间:2012-05-12 | 浏览:2860

材料:

银耳 半朵、 雪梨 2个
红枣 、枸杞
冰糖

做法 :

1、银耳半朵,提前一晚去芯,用剪刀剑碎,用水泡发
2、锅装半锅水,放入银耳,冰糖小火炖2到3个小时至出胶。有时间的话,可以再炖久一点
雪梨2个,去皮,切块。加入锅中。(银耳炖2小时以上再加入)
3、小火30分钟后,加入洗好的红枣及枸杞。再煮3分钟,关火。(枸杞煮久会有酸味。)
4、锅盖不要打开,继续焖半小时
5、出锅,放入冰箱冰冻更好吃

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