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芒果果冻
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芒果果冻

来源:中华美食网 | 发表时间:2012-05-17 | 浏览:1908


主料:
清水250克、果冻粉25克、细砂糖35克、芒果1个

做法:

1、将芒果切成丁(芒果的切法请点这里)。

2、将250克清水烧开。

3、加入砂糖、果冻粉。

4、用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解。

5、待水温放凉降至不烫手,将芒果丁倒进去。

6、再倒在布丁杯里,放冰箱冷藏至凝结即可。

膳食食疗:

1、芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。

2、因此食芒果对防治结肠癌很有裨益,芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

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