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  • 淘米水除腥味

    我们可以利用身边天然的洗涤剂像淘米水和1茶匙盐(盐的用量根据案板大小而定)混合,用它来洗案板腥味很快就去除了,大家不妨试试哦!  淘米水洗掉案板腥味  家中的案板经常切剁肉类,使用一段时间后会残留一些腥味,洗涤剂也很难去除而且过多的使用它也不环保,我们可以利用

    2016-07-07

  • 烹饪巧用刀

    烹饪巧用刀

    家庭主妇们天天做饭用到刀,怎样用刀更省力,怎样切出来的东西更好吃。今天39饮食编辑就来跟大家分享用刀的小窍门,切不同的东西,有不一样的方法。  巧切鱼肉  鱼肉

    2016-07-04

  • 河虾这样洗

    河虾这样洗

    又到一年吃虾时,河虾肉质鲜嫩、营养丰富,可爆炒、可煎炸,还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎么洗,不少人会犯难。与基围虾、小龙虾相比,河虾的个头要小很多,洗起来

    2016-06-30

  • 炒饭要这样做才健康

    炒饭要这样做才健康

    只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧,炒饭也可以纳入健康饮食当中,甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。不过要做到这一点,得用以下几个小办法。  增

    2016-06-23

  • 舍不掉的孜然味儿

    舍不掉的孜然味儿

    夜色慢慢来得晚了,暖风慢慢吹得多了,宵夜也就再次慢慢地兴起来。小巷子里的烧烤摊代表着市井小吃的精髓,而那一搓孜然,则是让吃货的灵魂找到方向的指引人。不过,孜然不

    2016-06-21

  • 如何做到炖肉不油腻?

    记得电视剧《王贵与安娜》中的老人说过,红烧肉要用冰糖烧才有滋味,我上周末特意到超市买了一袋冰糖,一块五花肉,给老公和女儿做正宗的红烧肉。  1.先把肉切成一指多厚的方块,准备好生姜、八角、大蒜、花椒等调料。2.放少许底油,油热把肉入锅中火慢煸,5—6分钟就能把

    2016-06-20

  • 豆腐这样吃更美味

    豆腐这样吃更美味

    夏天的时候,人们总是喜欢吃一些清爽的食物,而在冰箱中放过的豆腐也成了人们喜欢的食物之一,尤其是皮蛋豆腐,爽口的不得了。那么除了皮蛋豆腐,豆腐的做法还有哪些呢?豆

    2016-06-20

  • 烹饪鱼肉必须知道的这几点

    烹饪鱼肉必须知道的这几点

    肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?鱼肉好

    2016-06-15

  • 不同的水果美味

    不同的水果美味

    高校食堂的黑暗料理名气由来已久,近日又爆出一道新品:苹果炒肉。西南政法大学东苑食堂继“冰镇麻辣烫”后又推出新品“苹果炒肉”,但虽听起来奇葩,据了解这道菜却很受学

    2016-06-06

  • 炒豆芽苗的火候

    此外,莫伟强厨师介绍说,这段时间以来,芥蓝苗炒牛仔肉很受市民欢迎,这道菜除了有牛仔肉的鲜美外,芥蓝的清脆,配上鲜百合、彩椒等配料,不仅卖相好看,而且口感清爽。  不论是清炒还是荤素搭配,豆芽苗都能将单调的饭桌变得“丰富”起来。佛山中医院的营养医师张年提醒,豆芽

    2016-05-31

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