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  • 西餐餐具及餐具的摆设
    中华美食 发表于 2013-8-21
    西餐餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。刀分食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉分食用叉、鱼...
    • 阅读(435)
  • 鸡尾酒会礼仪
    中华美食 发表于 2013-8-21
    鸡尾酒会是西方流行的一种较为活泼、有利于宾客间广泛接触与交流的宴会形式。参加鸡尾酒会,...
    • 阅读(277)
  • 西餐的餐桌及座次
    中华美食 发表于 2013-8-21
    在西餐用餐时,人们所用的餐桌,最常见、最正规的是长型桌,其座次排列通常有两种。第一种座次排...
    • 阅读(980)
  • 洋蓟、芦笋的吃法
    中华美食 发表于 2013-8-21
    洋蓟(Artichokes)的吃法:洋蓟若是热吃,则与融化的白脱或热酱汁一起上桌;若是...
    • 阅读(140)
  • 涉外宴会礼仪
    中华美食 发表于 2013-8-21
    19世纪初的法国美食家布里埃.施瓦兰说过:待来客如宾,使宾至如归,此吾人之责任也自古以...
    • 阅读(156)
  • 西餐入座的讲究
    中华美食 发表于 2013-8-21
    参加西式宴会,宴席上最得体的入座的方式是从椅子的左侧入座,当拉开椅子后,身体在几乎碰到...
    • 阅读(101)
  • 西餐礼节
    中华美食 发表于 2013-8-21
    西餐又分法式、英美式和国际式,不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同,但其基本要领...
    • 阅读(141)
  • 西餐中饮酒、水、饮料时应注意事项
    中华美食 发表于 2013-8-21
    在饮用杯中物时,应先将口中咀嚼物咽下,然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉,再用餐巾纸将...
    • 阅读(75)
  • 食用面包
    中华美食 发表于 2013-8-21
    将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时,是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一块一块面包...
    • 阅读(70)
  • 西餐中如何选用酒杯
    中华美食 发表于 2013-8-21
    如果你面前放着四个杯子,不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。 大杯用于盛水,人们不...
    • 阅读(137)
  • 西餐如何使用刀叉
    中华美食 发表于 2013-8-21
    如在用餐时要放下刀叉,应将其放在盘子两边,刀与叉子头向内。 如用完了餐(即使盘中仍有剩余...
    • 阅读(89)
  • 最需注意的西餐礼仪细节
    中华美食 发表于 2013-8-21
    入座:注意应从椅子的右侧入座。 取食:取食的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰...
    • 阅读(71)
  • 享用自助餐的礼仪
    中华美食 发表于 2013-8-21
    西餐自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活...
    • 阅读(86)
  • 品饮葡萄酒的礼仪
    中华美食 发表于 2013-8-21
    葡萄酒在西方拥有着古老的历史与文化,是目前世界上产量最大、普及最广的酒。怎样才能正确品...
    • 阅读(381)
  • 餐巾礼仪贴士
    中华美食 发表于 2013-8-21
    餐巾要放在腿上从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围...
    • 阅读(65)
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