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立冬后如何进补?
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立冬后如何进补?

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-08 | 浏览:509

    关于立冬,很多地方都有不同的风俗,而人们常听说的就是立冬进补的习俗了。人们通常会食用牛肉、羊肉、鸡肉等肉食热量相对较高的食物,因为这些食物御寒效果非常好,,也非常适合出现在人们的餐桌上。但是除了这些,立冬补肾也是很有必要的,毕竟中医中称“肾主冬”,那么立冬养生吃什么补肾?补肾的食物有哪些呢?面我们就为大家介绍一下什么食物补肾。



  这黑色食物补肾效果胜过补药
  关于补肾的食物其实在我们的身边有很多,但是哪些效果更好就要另说了。其实众所周知,“黑色入肾”,故以食“黑”为补。下面介绍的这些黑色食物补肾效果胜过补药。

  黑木耳
  黑木耳性味甘平,具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明,它有减少血液凝块的作用,因而对脑、心血管病患者颇为有益。
  食用前干木耳要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。

  黑松子
  松子是一种非常重要的助阳食品。中医中认为,松子仁有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。对于那些食欲不振、疲劳感强、盗汗、多梦、体虚的人来说有较好的疗效。
  松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大,所以,吃得太多会使体内脂肪增加。因此也要适量。

  黑加仑
  每100克黑加仑当中含有181毫克的维生素C、322毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质,具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用,实在不失为一种老少皆宜的果中圣品。
  生活中每人每天黑加仑的摄取量最好不要超过三两,糖尿病人、老人、小孩和胃肠消化功能不佳的人群应当适量少吃。

  黑豆
  其实黑豆补肾,已经有很多人都知道了,那么为什么黑豆补肾效果好呢?
  中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。


  桑葚
  桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一,被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津润燥和护肝补肾作用。故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。
  在挑选桑葚的时候,以酸甜适口,黑中透亮,个大,颗粒饱满,厚实肉厚,色紫黑,没有出水,比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,就要注意一下,有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。

    黑米
  黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
  想要判断真假黑米,只需要滴一滴黑醋,如果有变成浅紫红色,则黑米是天然的黑米。另外,在清洗黑米的过程中,黑米会有掉色的现象,这是因为花青素是一种水溶性色素,遇水很容易溶入水中,只要水呈现自然的浅紫红色,就是真正的黑米。

  覆盆子

  中药覆盆子在国外被称为红树莓,是目前正风靡世界的第三代水果。古代医籍记载,覆盆子具有补肾、固精、缩尿之功效,用于肾虚遗尿、小便频数、、遗精滑精等症。
  如果超市当时没有的话,你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。

  黑芝麻
  芝麻为什么具有补肾功效呢?肾主水,其色黑,所以深色食物,特别是黑色食物大多都具有补肾的功效,芝麻也不例外。用芝麻补肾,可广泛用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。并且黑芝麻味道香美,性味平和,一年四季均可服用,的确是肾虚相关病症的良药。
  许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。

  栗子
  中医认为,栗子性味甘温,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强腰的功效,适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻,肾虚造成的腰膝无力等。此外,栗子还能预防高血压、动脉硬化,常吃栗子,可防老抗衰,益寿延年。
  栗子除了可以熟食外,还可生食,且生食栗子具有更好的补肾效果。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”,指出“生食之”可治疗腰脚不遂,强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

  黑枸杞
  黑枸杞味甘、性平,其主要功效有:增强免疫力,抗疲劳;补肾益精,生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含),是原花青素含量最高的天然野生植物。

  黑枸杞的滋补功效很强,5g左右为宜(1g为15粒左右);黑枸杞易受潮,因此要放在干燥阴凉的地方,或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。



  结语:以上就是小编为大家介绍的关于立冬养生吃什么好的相关内容,通过文中的介绍,我们知道了在这样的时节补肾比较好,而什么食物补肾,也是人们非常关注的,这不,文中,我们向大家介绍了一些黑色的补肾的食物供大家参考,希望大家在这个时节补好肾,过好这个冬天。

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