登录 手机中华美食

m.zhms.cn

蚕豆对女性的养生好处
正文

蚕豆对女性的养生好处

来源:中华美食网 | 发表时间:2016-11-22 | 浏览:2596

    蚕豆,味甘、性平,入脾、肾经。具有益气健脾,利湿消肿,止血降压,涩精止带之功效。主治中气不足,倦怠少食,咯血,衄血,妇女带下等病症。




  每100克蚕豆含有热量335.00千卡,蛋白质21.60克,脂肪1.00克,泛酸0.48毫克,碳水化合物59.80克,叶酸260.00微克,膳食纤维3.10克,维生素A52.00微克,维生素K13.00微克,胡萝卜素310.00微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.10毫克,尼克酸1.50毫克,维生素C16.00毫克,维生素E0.83毫克,钙16.00毫克,磷200.00毫克,钾391.00毫克,钠4.00毫克,镁46.00毫克,铁3.50毫克,锌1.37毫克,硒2.02微克,铜0.39毫克,锰0.55毫克。
  现代研究表明:蚕豆含有磷脂和丰富的胆碱,能增强记忆、有健脑的作用;蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。由于蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是很优质的绿色食品。
  一般人都可食用,适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者食用。但对蚕豆过敏者及患有蚕豆病的儿童应禁食;中焦虚寒者慎食;有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要忌食。


  蚕豆炒鸡蛋
  【原料】蚕豆300克,鸡蛋3个,剁椒20克,糖1克,鸡精少许,香油、葱姜、盐各适量。
  【做法】蚕豆洗净,鸡蛋打散。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入剁椒炒出香味。倒入蚕豆翻炒片刻。加入糖和盐翻炒均匀。再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。加少许鸡精淋入香油。翻炒均匀关火。
  【功效】益气健脾。


  蚕豆炖牛肉
  【原料】牛肉(肥瘦)120克,蚕豆60克,盐3克
  【做法】将蚕豆洗净,牛肉洗净切片;把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。
  【功效】补虚合营,健脾养胃。

1

分享
凉菜
热菜
家常菜
法国菜
西餐
浙菜
闽菜
粤菜
湘菜
川菜
气虚质
失眠
拉肚子
咳嗽
贫血
糖尿病
提高免疫力
宝宝
孕妇
祛痘美白
  • 汉堡加盟费

    汉堡,是现代西式快餐中的主要食物。只要我一提起汉堡几乎是无人...

  • 卤味加盟哪家好

    卤味,一种大街小巷,家家户户都见过,且吃过的美食。卤味是将初...

  • 海鲜自助

    海鲜自助,其实简单的来说就是自助餐类型的美食,但是和普通自助...